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菜單

第32屆指宿當地美食研究發表會!「西鄉先生料理」「使用指宿柴魚所製成的料理」

2017年6月20日

以烹調技術的研究和新的菜的開發為目的,在6月5日星期一舉行被市內的飯店、旅館的烹調長舉行的"指宿當地美食開發研究會"的發表會了。

使用這次的主題配合大河連續劇"西鄉don"2018年的"西鄉don菜",涉及,前些日子被對同研究會贈送的"指宿鰹魚幹"的菜。9家指宿市內的飯店、旅館的烹調長顯示胳膊,展覽了,而且出自8家設施的菜的品嘗被進行了。

關於"西鄉don菜,"作為共同的菜單分別開發"茶碗蒸"的菜。因為西鄉隆盛曾作為容貌的大的人類所以,用從大人到兒童甘願吃茶碗蒸的菜單,使用大的工具,和什麼,另外,作為愛好泡溫泉知道的西鄉隆盛在指宿的鰻魚泡溫泉逗留了的花鰻魚泡溫泉的"sume"和被叫的天然的"窗"蒸,作為菜開發成為了。

另一個的主題又使用"指宿鰹魚幹"的菜。鰹魚幹的作為屈指可數的生產地的指宿的山川港誇耀鰹魚幹的最高級品"本枯節"生產量日本1。現在為更做PR作為拘泥於質量和味道,量的產地的使用"指宿鰹魚幹"這個命名和共同的品牌標記,為策劃品牌化和國內認知度的提高正被搏鬥。根據這次的發表會,提供了指宿鰹魚幹。(贈送儀式的花紋→http://www.ibusuki.or.jp/nanohana/2017/06/post-80.html)

那麼,立刻菜的介紹。首先從品嘗。這天,"蒸茶碗,""悶熱,烹調,"合計8種菜被提供了向"使用把鹼水卷的菜""飯"和4種2種。

其次是展覽的菜。
被以下的9家飯店、旅館(隨機次序)展覽了。
(點擊的話擴大,被表示)

菜單表(PDF)
第32次菜單(匯總)。pdf

○參加住宿設施(隨機次序)
 指宿白水館
 指宿Phoenix飯店
 指宿海濱飯店
 指宿海上飯店
 熏來,是秀水園
 指宿korarubichihoteru
 指宿皇家酒店
 花的泡溫泉飯店吟松
 指宿心的投宿處

介紹的菜供展覽使用,但是嘗,開發秋天今後被把向在這裡更加各位作為始自於時分的旅遊商品推進。

對最高層
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