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開始出售"指宿鰹魚幹"指宿生產的鰹魚幹吧!品牌標記宣布會、贈送儀式

2017年6月20日


"指宿鰹魚幹"這個新的鰹魚幹的品牌名稱在指宿誕生了。

以及對被在"指宿鰹魚幹"的品牌標記的宣布會和本地的飯店、旅館的烹調長在5月16日組織的指宿當地美食開發研究會的指宿鰹魚幹的贈送儀式被舉行了。

作為把火山口地貌靈活運用於的天然的良港的山川港作為鹿兒島的窗口自古以來更繁榮興盛了。

不僅漁業繁盛的而且,關於作為加工過的食品的"鰹魚幹"占據全國鰹魚幹生產量的3成,和一樣的鹿兒島縣的"枕崎",靜岡縣的"燒津一起,"能在鰹魚幹的三大產地數。

關於什麼應該做提醒作為鰹魚幹的最高級品的"本枯節"的生產占據7成,作為日本第一的高級的鰹魚幹的純樸的產地,支持日本人的傳統的"日式菜肴"的"肉湯"的文化。

用典禮,有山川水產加工業協同執事以及指宿市長的問候了之後說明"指宿鰹魚幹"的標識以及行動。


品牌標記是在在日圓裡放進"山川"的2個字的東西,并且因為山川港過去被叫做"鶴的港"所以"山"的部分是好像作為飛翔的鶴的形狀。在把顏色比喻為鰹魚幹的斷面的"紅寶石",深的紅。字體被研究,有力有了與好兆頭的品牌標記的說明。

之後對指宿當地美食開發研究會的贈呈。

指宿當地美食開發研究會的眞邊勇人會長"是菜的基本,并且一樣的地方作為產地的很"使人膽壯。被說了對被面向廚師的努medearu和明年的大河連續劇"西鄉don"的廣播計劃顧客滿足的"西鄉don"菜的研究開發的幹勁。

靈活運用這個"指宿鰹魚幹"的名稱以及品牌標記,PR今後以作為高級品的本枯節為中心更做作為拘泥於質量和味道,量的產地的,為策劃作為鰹魚幹生產地的品牌化以及國內認知度的提高好像搏鬥。

含2餐住在指宿市內的大公司住宿設施的話懷石料理被在投宿處招待。請也關注指宿一定誇耀的"肉湯"。

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